Yüksek Kolesterol (LDL; kötü kolesterol) kişilerde
kalp rahatsızlıklarına, yol açabilir. Bu nedenle, yüksek kolesterol için
yapılan diyetler, aynı zamanda kalp için de yapılan diyetlerdir diyebiliriz.
Kötü kolesterol ve birçok hastalık, doğruca neler
yediğimizle alakalıdır. Eğer diyetinize – dönemsel olarak değil, hayat
alışkanlığı olarak – dikkat ederseniz, kötü kolesterolünüzü düşürür, damar/arter
tıkanma riskinizi(atherosclerosis) azalatabilir ve dolayısıyla kalp krizi ve
diğer kalp hastaklarının tetiklenmesini engelleyebilirsiniz.
Eğer damar tıkanıklığı bünyenizde oluşmaya çoktan
başladıysa, sağlıklı beslenerek ilerleme hızını düşürebilirsiniz. Hayatınızda
yaratacağınız küçük değişiklerle (beslenme ve hareket) damarların daralmasını
yavaşlatır ve hatta durdurabilirsiniz.